cuisinier/cuisinière

Responsabilités

Tâches

• Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation
• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
• Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Commander des fournitures et de l'équipement
• Superviser le personnel des cuisines et les aides
• Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
• Nettoyer la cuisine et les espaces de travail

Titres de compétences

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
• Certificat en secourisme

Expérience et spécialisation

Genre de cuisine

• Végétarienne
• Végétalienne

Domaine d'expérience de travail

• Santé

Renseignements supplémentaires

Information de transport et de voyage

• Possède un moyen de transport
• Possède un véhicule
• Permis de conduire valide
• Transport public non disponible

Conditions de travail et capacités physiques

• Souci du détail
• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Debout pour une longue période

Qualités personnelles

• Sens des responsabilités
• Flexibilité
• Jugement
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe

Avantages sociaux

Avantages financiers

• Pourboires

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Commodités sur place