gérant/gérante de café Vérifié Cette offre d’emploi a été publiée directement par l’employeur sur le Guichet-Emplois.

Milieu de travail

• Divers lieux de travail
• Disposé à déménager
• Frais de déménagement non payés par l'employeur

Budget géré

• 100 001 $ - 500 000 $

Responsabilités

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d’œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Établir le coût des produits et des services
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes

Expérience et spécialisation

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• Caisse enregistreuse électronique
• MS Excel
• MS Office
• MS Outlook
• MS PowerPoint
• MS Word
• Système de points de vente
• Chiffrier électronique

Genre d'expérience

• Ventes et commercialisation

Domaine d'expérience de travail

• Commercialisation et ventes

Domaine de spécialisation

• Gestion des affaires

Biens ou services (Ventes)

• Salons professionnels

Renseignements supplémentaires

Sûreté et sécurité

• Validation du permis de conduire
• Vérification de casier judiciaire

Information de transport et de voyage

• Permis de conduire valide
• Possède un moyen de transport
• Possède un véhicule
• Frais de déplacements payés par l'employeur
• Frais de stationnement payés par l'employeur
• Disposé à voyager à l'occasion

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Manipuler des charges lourdes
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Excellente communication écrite
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Avantages sociaux

Avantages financiers

• Prime
• Commission
• Essence payée
• Pourboires
• Kilométrage payé

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Apprentissage/formation payés par l'employeur
• Congés rémunérés (journées personnelles ou de bénévolat)
• Stationnement disponible
• Semaine de travail variable ou comprimée