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second chef/seconde chef Vérifié
Publiée le 22 avril 2024 par Renseignements sur l’employeur LEGACY-REGNERS
Renseignements sur l’emploi
Études: Baccalauréat. Gestion d'h\u00F4tels, de motels et de restaurants. ou experience équivalente. Catégories de chef: Sous-chef. Tâches: Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire. Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines. Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines. Créer de nouvelles recettes. Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments. Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales. Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel. Évaluer les besoins en aliments le coût des aliments et de la main-d'oeuvre. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Gérer les activités de la cuisine. Entretenir le matériel et les instruments. Assurer le respect des lois gouvernementales. Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité. Manipulation des aliments et sécurité alimentaire. Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.): Certificat de sécurité alimentaire. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Travail sous pression. Souci du détail. Qualités personnelles: Sens de l'organisation. Fiabilité. Esprit d'équipe. Expérience: 3 ans à moins de 5 ans.- EmplacementSarnia, ON
- Salaire20,00 $HOUR de l’heure / 35 à 40 heures par semaine
- Conditions d’emploi PermanentTemps plein
- Quart de travail, Horaire flexible
- Date prévue de début Commence dès que possible
- postes vacants 1 poste vacant
- Vérifié
- Source Guichet-Emplois #2864304
Aperçu
Langues
Anglais
Éducation
- Baccalauréat
- ou expérience équivalente
- Gestion d'hôtels, de motels et de restaurants
Expérience
3 ans à moins de 5 ans
Catégories de chef
- Sous-chef
Responsabilités
Tâches
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
- Créer de nouvelles recettes
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
- Évaluer les besoins en aliments le coût des aliments et de la main-d'oeuvre
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
- Gérer les activités de la cuisine
- Entretenir le matériel et les instruments
- Assurer le respect des lois gouvernementales
- Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
- Manipulation des aliments et sécurité alimentaire
Titres de compétences
Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
- Certificat de sécurité alimentaire
Renseignements supplémentaires
Conditions de travail et capacités physiques
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Souci du détail
Qualités personnelles
- Sens de l'organisation
- Fiabilité
- Esprit d'équipe
Qui peut postuler pour cette offre d’emploi ?
Vous pouvez postuler à cet emploi seulement si :
- Vous êtes un citoyen canadien, un résident permanent ou un résident temporaire du Canada.
- Vous détenez un permis de travail canadien valide.
Si vous n’êtes pas autorisé à travailler au Canada, ne postulez pas. L’employeur ne répondra pas à votre candidature.
Publiée jusqu’au
2024-05-22
Avis important : Cette offre d’emploi a été publiée directement par l’employeur sur le Guichet-Emplois. Le Gouvernement du Canada a pris des mesures afin d’en vérifier l’exactitude et la fiabilité mais ne peut en garantir l’authenticité.
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- Date de modification :