Compétences Travailleur/travailleuse d'usine de traitement du poisson au Canada

Mise à jour de la Classification nationale des professions

Nous avons mis à jour cette page pour refléter le passage à la version de 2021 de la Classification nationale des professions (CNP). Pour cette raison, la profession « travailleur/travailleuse d'usine de traitement du poisson » a été déplacée du groupe Ouvriers/ouvrières dans les usines de transformation du poisson et de fruits de mer (NOC 9463) au groupe Ouvriers/ouvrières dans les usines de transformation du poisson et de fruits de mer (NOC 94142).

Voici les compétences généralement requises pour exercer le travail de travailleur/travailleuse d'usine de traitement du poisson au Canada. Les compétences fournies s’appliquent à l’ensemble des Ouvriers/ouvrières dans les usines de transformation du poisson et de fruits de mer (CNP 94142).

Tâches

  • Couper, nettoyer et parer le poisson et les fruits de mer avant la mise en vente ou le conditionnement
  • Écailler le poisson, le couper, séparer les filets et enlever les viscères à l'aide d'un couteau
  • Examiner les filets pour déterminer le nombre possible et la taille des morceaux, découper ces morceaux selon les spécifications et les placer dans des récipients pour la pesée
  • Vérifier les produits et l'emballage pour déceler les irrégularités et assurer le respect des normes de l'entreprise et faire les ajustements nécessaires aux machines
  • Décortiquer des homards et d'autres crustacés et en retirer la chair pour la mise en conserve ou un autre traitement
  • Enregistrer des renseignements sur la production
  • Régler et manoeuvrer des machines pour mettre en boîte, en sac, en caisse ou emballer de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer
  • Régler et manoeuvrer des machines pour nettoyer, couper, faire cuire, fumer, saler, déshydrater ou traiter de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer

Habiletés et connaissances

Consultez la liste des habiletés et connaissances habituellement requises pour exercer cette profession.

    Habiletés

  • Services et soins Aide -
    • Fournir des services de counseling et de soutien moral
    • Traiter des personnes ou des animaux
    • Fournir des services de protection et d'application de la loi
    • Fournir des services à des tiers
    • Préparer et servir des repas
    • Fournir des services de soins quotidiens
    • Fournir des services de nettoyage et d'entretien ménager ou d'atelier
  • Fonctionnement et réparation d'équipements, de machines et de véhicules Aide -
    • Installer, entretenir et réparer de l'équipement mécanique
    • Faire fonctionner de l'équipement mobile
    • Faire fonctionner de l'équipement industriel fixe
  • Gestion de l'information Aide -
    • Gérer de l'information
    • Traiter de l'information
  • Manutention de produits et de matériaux Aide -
    • Trier
    • Charger ou décharger

    Connaissances

  • Fabrication et production Aide -
    • Transformation et production
    • Production alimentaire et agriculture
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