Perspectives d’emploi Boucher/bouchère en chef - commerce de détail au Canada

Afin de déterminer les perspectives d'une profession, l'importance de l'écart entre les projections du nombre total de chercheurs d'emploi et celui d'ouvertures d'emploi au cours de la période de projection (2022-2031) est analysée conjointement avec l'évaluation des conditions récentes sur le marché du travail. L'objectif est de déterminer si les conditions récentes sur le marché du travail (pénurie, équilibre ou surplus) observées dans une profession au cours des dernières années persisteront ou changeront au cours de la période de projection (2022-2031). Par exemple, si l'analyse des principaux indicateurs du marché du travail suggère que le nombre de chercheurs d'emploi était insuffisant afin de doter l'ensemble des ouvertures d'emploi (une pénurie de main-d'œuvre) dans une profession au cours des dernières années, les projections sont alors utilisées afin de déterminer si cette situation se poursuivra au cours de la période de projection ou si cette profession retournera à une situation d'équilibre.

L'analyse des principaux indicateurs du marché du travail, tels que les postes vacants et la croissance de l'emploi ainsi que le taux de chômage, indique que la demande dépasse considérablement l'offre dans ce groupe professionnel au cours de la période de 2019 à 2021.

Pour les Bouchers/bouchères, coupeurs/coupeuses de viande et poissonniers/poissonnières - commerce de gros et de détail, au cours de la période 2022-2031, les projections montrent un total de 5 700 nouvelles possibilités d'emploi (provenant de la demande d'expansion et de remplacement) et de 6 900 chercheurs d'emploi (provenant des sortants scolaires, de l'immigration et de la mobilité).

Les conditions de pénurie de main-d'œuvre observées au cours des dernières années se maintiendront au cours de la période 2022-2031. Une analyse plus détaillée des perspectives de ce groupe professionnel sera publiée au cours des prochaines semaines.